Nos últimos anos, o enoturismo tem assumido protagonismo em Minas Gerais. O crescimento expressivo da vitivinicultura, impulsionado pela técnica da dupla poda difundida pela Epamig, ampliou o número de vinícolas e fortaleceu novas rotas turísticas em regiões como Sul de Minas, Triângulo Mineiro, Cerrado Mineiro e Campo das Vertentes. Esse movimento tem aproximado visitantes do território, integrando paisagem, gastronomia, cultura e práticas agrícolas em experiências que revel

Exatamente isso! A ciência confirma que o som também pode temperar o café, e o sabor da sua bebida pode mudar conforme a música que você escuta.   O conceito de “tempero sonoro” ( sonic seasoning ), estudado por Charles Spence, da Universidade de Oxford, mostra que certos sons e estilos musicais podem realçar sensações específicas do paladar. Tons mais agudos tendem a ressaltar o doce e o floral, enquanto sons graves e profundos podem intensificar o amargor e o corpo da bebid

Conhecer as categorias de café é essencial para que o consumidor faça escolhas mais alinhadas ao seu paladar e expectativas sensoriais....