Na hora de escolher o que vai para o prato, cada vez mais pessoas se preocupam com a origem dos alimentos, com as práticas ambientais dos produtores e com o impacto social de suas escolhas. Mas como garantir que o que está escrito no rótulo realmente reflete a realidade do campo? Nesse cenário, dois mecanismos vêm ganhando destaque: as certificações e os sistemas de rastreabilidade digital. As certificações, como os selos Fair Trade, RainforestAlliance ou ISO 14001, funcionam

Professor Paulo Henrique Leme Nesta última quarta-feira (14), a cidade de Ingaí (MG) vivenciou um momento especial para o...

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