A jornada para a valorização de produtos e o desenvolvimento socioprodutivo no interior de Minas Gerais alcançou um marco significativo. No início de dezembro/2025, aconteceu em Caconde-SP, um encontro estratégico para consolidar conhecimentos sobre Certificações, Indicações Geográficas (IGs) e Marcas Coletivas junto aos membros do Projeto Semear Digital. Seu objetivo foi mostrar aos presentes como aplicar essas ferramentas, essenciais para a diferenciação de mercado, diretam

No dia 28 de outubro de 2025, o Agritech esteve presente na Escola Família Agrícola de Cruzília (EFAC), representado pela doutoranda Fernanda Nunes Maciel, atendendo ao convite do Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Sustentável e Extensão (PPGDE/UFLA). A ação integrou a disciplina Concepções Contemporâneas de Extensão e foi construída com base em um processo participativo realizado com os estudantes, que elegeram como temas principais o empreendedorismo, a tecnologia

Nos últimos anos, o enoturismo tem assumido protagonismo em Minas Gerais. O crescimento expressivo da vitivinicultura, impulsionado pela técnica da dupla poda difundida pela Epamig, ampliou o número de vinícolas e fortaleceu novas rotas turísticas em regiões como Sul de Minas, Triângulo Mineiro, Cerrado Mineiro e Campo das Vertentes. Esse movimento tem aproximado visitantes do território, integrando paisagem, gastronomia, cultura e práticas agrícolas em experiências que revel

Exatamente isso! A ciência confirma que o som também pode temperar o café, e o sabor da sua bebida pode mudar conforme a música que você escuta.   O conceito de “tempero sonoro” ( sonic seasoning ), estudado por Charles Spence, da Universidade de Oxford, mostra que certos sons e estilos musicais podem realçar sensações específicas do paladar. Tons mais agudos tendem a ressaltar o doce e o floral, enquanto sons graves e profundos podem intensificar o amargor e o corpo da bebid

O agronegócio é um dos principais motores da economia brasileira, sendo responsável por 49,3% das exportações nacionais nos primeiros sete meses de 2025 (MAPA, 2025) e podendo chegar a 29,4% do PIB do país, segundo estimativas do CEPEA (2025). Mas a sua relevância vai além dos números: o setor gera emprego, renda e alimento para milhões de famílias o que exige criatividade, cooperação e inovação por parte dos produtores. Diante deste cenário, o empreendedorismo e a inovação a

A equipe do Agritech/UFLA — formada pelo professor Paulo Henrique Leme  (coordenador), Andressa Paviani  (mestranda/orientanda) e Átila de Oliveira  (pós-doutorando) — esteve no Rio Grande do Sul para participar do 1º Encontro Brasileiro de Enoturismo , em Bento Gonçalves, apresentando dois trabalhos sobre enoturismo e vitivinicultura em Minas Gerais. A viagem também marcou uma etapa importante do projeto “Vinhos de Minas” , desenvolvido pelo Agritech/UFLA, que investiga prát

Na hora de escolher o que vai para o prato, cada vez mais pessoas se preocupam com a origem dos alimentos, com as práticas ambientais dos produtores e com o impacto social de suas escolhas. Mas como garantir que o que está escrito no rótulo realmente reflete a realidade do campo? Nesse cenário, dois mecanismos vêm ganhando destaque: as certificações e os sistemas de rastreabilidade digital. As certificações, como os selos Fair Trade, RainforestAlliance ou ISO 14001, funcionam

Atualmente, o café deixou de ser apenas um estimulante matinal para se tornar protagonista em discussões sobre saúde mental, neurociência e bem-estar emocional. À luz das evidências científicas, a cafeína revela-se como uma molécula de múltiplos efeitos: ela ativa circuitos cerebrais ligados à motivação, regula neurotransmissores do prazer e protege o cérebro contra o envelhecimento neural. Mas o café é mais do que química — é pausa, é ritual, é memória líquida que conforta e

No dia 06 de outubro de 2025, em Ingaí-MG, o Agritech, em parceria com a Embrapa e o UFLA LEITE, realizou o I Dia de Campo do projeto...

A transformação digital no campo é uma realidade em curso, impulsionada por inovações tecnológicas com potencial para revolucionar os...

Equipe Agritech UFLA com Cristina Carniel (Consevitis-RS) Entre os dias 30 de setembro e 2 de outubro de 2025, aconteceu em São Paulo a...

O café não é apenas uma das bebidas mais consumidas no mundo; também representa o sustento de milhões de famílias em países produtores...

O vinho é uma das bebidas alcoólicas mais antigas do mundo e, até hoje, encanta apreciadores com sua diversidade de estilos, cores,...

A cadeia produtiva do leite tem destaque no agronegócio, tanto pela sua importância econômica quanto pela complexidade das etapas que a...

Logo pela manhã, uma simples xícara de café pode ser o gatilho para ativar seu cérebro em modo de alta performance, como se estivesse...

Mateus da Mata Melo Entre os dias 27 e 31 de julho, o AgriTech UFLA participou do 63º Congresso da Sociedade Brasileira de Economia,...

A agricultura regenerativa vem ganhando destaque no Brasil e no mundo como uma abordagem inovadora para enfrentar os desafios ambientais,...

A cafeicultura é uma das atividades agrícolas mais relevantes do agronegócio mundial, sendo o café uma das principais commodities...

Descubra como o enoturismo está transformando Minas Gerais em destino de experiências únicas. Fonte: Freepek Minas Gerais vem ganhando...

Cada vez mais mulheres estão assumindo a gestão de lavouras, tomando decisões estratégicas, inovando na produção e agregando valor aos...